近日，根據《杭州市商務(wù)局等4部門(mén)關(guān)于公布前三批“杭州老字號”復核結果及第四批“杭州老字號”認定名單的通知》文件，杭州市食品釀造有限公司旗下“雙魚(yú)”品牌成功入選第四批“杭州老字號”認定名單。截止目前，食品釀造公司擁有該殊榮已有“五味和”“湖羊”“雙魚(yú)”三類(lèi)。

“雙魚(yú)”玫瑰米醋釀造工藝歷史悠久，距今600年前的元代韓奕《易牙遺意》中早有記載，是具有玫瑰紅色的釀造食醋。“雙魚(yú)”玫瑰米醋入選長(cháng)三角名優(yōu)產(chǎn)品和杭州餐飲業(yè)“新六名”工程杭州美食特色伴手禮名單。“雙魚(yú)”牌還榮獲浙江省著(zhù)名商標，玫瑰浙醋釀造技藝被評為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

2024年，杭州市食品釀造公司推出一系列PET材質(zhì)瓶裝“雙魚(yú)”玫瑰米醋產(chǎn)品，設計精美、便于攜帶、不易破損，在滿(mǎn)足日常調味需求的同時(shí)，兼具禮品屬性，符合網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售需求，為打造“線(xiàn)上線(xiàn)下”多元銷(xiāo)售模式奠定堅實(shí)基礎。